Beranda Resep Masakan Cemilan Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama dan Enak

Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama dan Enak

Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama dan Enak
Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama dan Enak

ANTERO.CO – Siapa yang tidak tahu resep tempo mendoan saat ini? Makanan khas dari Jawa Tengah, lebih tepatnya Anda dapat dengan mudah menemukan di daerah Banyumas, terutama Purwokerto dan Cilacap, ini sudah menjadi makanan khas yang tentunya sangat layak dicoba jika Anda kebetulan melewati jalan di daerah tersebut. Tempo mendoan dibuat menggunakan bahan utama tempe. Di bagian luar, ada campuran tepung yang menutupi tempe dengan tekstur yang agak lunak dan setengah matang. Tak heran jika disebut Mendoan karena “mendo” berarti lunak dewasa. Namun, ada berbagai variasi lauk ini yang pada dasarnya menjadi nama panggilan pada tepung yang diberi tempe.

Resep Tempe Mendoan adalah jenis hidangan tempe yang terbuat dari tempe tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di daerah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe yang dibungkus dengan lebar tipis, satu atau dua lembar bungkus. Aakan, tapi tempe mendoan juga bisa dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis tapi lebar.

Resep Tempe Mendoan

  • Resep tempe mendoan purwokerto
  • Resep tempe mendoan renyah tahan lama
  • Cara membuat tempe mendoan sederhana
  • Resep tempe mendoan super enak
  • Cara membuat tempe mendoan pedas
  • Cara membuat tempe mendoan mentah
  • Resep tempe mendoan kremes
  • Teks prosedur cara membuat tempe mendoan

Rasa tempo mendoan cukup khas. Bahan-bahan dari adonan tepung yang menutupi itu adalah kunci rasa lezat tempe ini. Tempo mendoan dapat disajikan dengan sambal dan sebagai teman dari makanan utama lainnya. Menikmati tempe ini dengan hidangan seperti nasi, sayur dan sup tentu saja lebih menggugah selera. Anda bahkan bisa menjadikan tempe ini sebagai camilan jika Anda mau. Pembuatannya juga cukup mudah. Anda dapat langsung mencoba mempraktikkan resep berikut untuk membuat tempe mendoan versi Anda sendiri. Bahan-bahan yang mudah didapat adalah salah satu keunggulan mengapa Anda bisa mencoba bahan ini. Apa langkah-langkah dalam pembuatan resep mendoan tempe ini? Lihat bagaimana ini bekerja!

Bahan:

  • 300 g tempe, iris lebar tipis 10×15 cm
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 g tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 125 ml air
  • minyak goreng

Haluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  • Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
  • Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

Variasi lain Resep Tempe Mendoan

Bahan:

  • 250 gr tempe, iris tipis lebar 10 x 6 x 1 cm
  • 75 gr tepung beras
  • 25 gr tepung kanji
  • 3 batang kucai, potong ½ cm
  • 125 ml air

Haluskan:

  • 2 sdt ketumbar
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • garam secukupnya

Cara membuat tempe mendoan:

  • Campur bumbu halus dengan tepung beras dan kanji.
  • Aduk rata sambil dituang air sedikit demi sedikit.
  • Aduk terus hingga rata dan licin.
  • Masukkan kucainya.
  • Panaskan minyak banyak di penggorengan.
  • Celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung.
  • Goreng sampai kecoklatan.
  • Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.

Baca juga:

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here