Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon. tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas
Resep Tahu Gejrot Sederhana
Bahan Kuah
- 1 keping gula merah
- secukupnya Asam jawa
- Garam
- 1 L air
Bahan Ulek Kasar
- Bawang Merah
- sedikit Bawang putih
- sesuai selera Cabe
- Garam
Bahan Utama
Tahu (jika tahu mentah goreng dulu)
Cara Membuat Tahu Gejrot
- Buat kuahnya. Rebus gula merah, asam jawa, dan garam dengan air sampai mendidih.
- Potong-potong tahu yang telah digoreng.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai dan garam.
- Campurkan bumbu ulek dan tahu, lalu siram dengan kuah yang sudah jadi.
- Koreksi rasa
Nah itulah resep Tahu Gejrot yang enak dan lejat bisa anda buat dendiri di rumah.
Resep Tahu Lainnya:
