Resep Soto Ayam Santan Solo Enak dan Sedap

Resep Soto Ayam Santan Solo Enak dan Sedap

Resep Soto Ayam Santan Solo bisa menjadi menu pilihan hari ini. Rasa lezat akan membuat keluarga menyukainya. Buat juga mudah. Anda dapat menggunakan ayam buras yang dipadukan dengan bumbu khas Indonesia.

resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto

Bahan Membuat Soto Ayam Santan Solo:

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
  • 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
  • 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
  • 1½ sdt garam
  • 700 ml air

Bahan Tambahan Membuat Soto Ayam Santan Solo :

  • 8 buah bawang merah, dirajang
  • 4 siung bawang putih, dirajang
  • 6 sdm minyak goreng
  • 750 ml santan encer
  • 1 saset Desaku Bubuk Lodeh
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 250 ml santan kental

Bahan Pelengkap Membuat Soto Ayam Santan Solo :

  • 250 g soun yang sudah diseduh
  • 250 g keripik kentang
  • 200 g tauge pendek
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 butir telur, dibelah 2
  • 1 buah jeruk nipis, dipotong-potong
  • Nasi putih secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Santan Solo :

Rebus semua bahan 1 sampai ayam matang dan empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu 2 hingga harum, tambahkan santan encer dan bubuk desa Lodeh. Aduk itu. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula. Tambahkan ayam rebus dan saus, masak hingga mendidih.

Tambahkan santan kental, dan setelah mendidih, angkat ayam dan hancurkan ayam menggunakan garpu.

Untuk penyajiannya, ambil mangkuk, tambahkan nasi secukupnya, beri mie, lalu tuang dengan saus. Berikan tauge pendek, sepotong telur, ayam suwir, daun bawang cincang, bawang goreng, dan sepotong jeruk nipis. Sajikan selagi masih panas.

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here