Resep Rujak Kangkung Pedas dan Lezat

5/5 (1)

Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Namun tidak sedikit juga daerah yang memiliki rujak kangkung versi khas dari daerah masing-masing. Nah, jika Anda penasaran dengan rasa kangkung yang diberi bumbu rujak, apa yang harus Anda lakukan, cobalah praktekkan resep di bawah ini!

Cita rasa rujak kangkung di setiap daerah hampir berbeda seperti rujak kangkung asal  betawi cibingbin khas tegal rujak kangkung bumbu kacang jakarta

Okeh langsung saja cara membuat sambel asem kangkung

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 1 ikat kangkung segar
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 butir gula merah yang telah disisir
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 sdt garam

2. Cara Membuat sambal rujak kangkung yang nikmat

  • Haluskan cabai merah, cabai rawit bersama garam, serta bawang merah dan bawang putih.
  • Kemudian tambahkan gula merah dan terasi
  • Tuangkan air asam lalu sisihkan

3. Siapkan kangkung sebagai bahan utamanya

Setelah bumbu rujak selesai dibuat, sekarang waktunya kita membuat kangkung rebus sebagai pemeran utama sajian nikmat ini. Caranya seperti ini:

  • Didihkan air hingga mendidih
  • Masukkan kangkung
  • Tunggu hingga 5 -10 menit
  • Jika kangkung sudah layu atau kamu sudah mendapatkan tekstur kangkung sesuai selera, matikan kompor
  • Angkat kangkung, lalu tiriskan

Baca juga:

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar Anda!
Please enter your name here