Resep Otak-otak Bakar Enak dan Sederhana

oleh -1 views
Resep Otak-otak Bakar Enak dan Sederhana
Resep Otak-otak Bakar Enak dan Sederhana

Resep Otak-otak – Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang ditawarkan ketika hanya duduk untuk memesan di restoran. Bahkan bukan tipe restoran. Terkadang restoran Sunda, terkadang restoran Padang, dan banyak lainnya. Bertekad untuk dapat menikmatinya kapan saja, sudah waktunya bagi saya untuk melempar resep dari otak-otak ikan tenggiri untuk membuat bersama!

Resep Otak-Otak Bakar Enak dan Sederhana

Ini camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat membuatnya sulit untuk berhenti mengunyah. Tidak terasa, satu keluarga hanya menghabiskan satu piring yang tersedia. Padahal makanan yang kami pesan belum datang. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek selera, saya berpendapat.

Benar, biasanya makanpun menjadi tarif karena unsur gurih membuat kita ingin terus berjalan. Namun terkadang tas tiba-tiba meledak karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar. Itulah mengapa resep dari anjing-anjing tenggiri yang dikukus ini berguna sehingga kita dapat membuatnya kapan saja dan membuat keluarga senang dengan kejutan. Cukup manfaatkan ikan mackerel segar, Royco Chicken Broth, dan beberapa bahan mudah lainnya!

Cara Membuat Otak-Otak Bakar Enak dan Sederhana

Bahan-bahan

  • 500g ikan tenggiri fillet
  • 6 buah es batu kotak
  • 14 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 250 ml santan kental
  • 300g tepung sagu
  • 3sdt
  • 3sdt gula
  • 3batang daun bawang, iris tipis
  • daun pisang

Bahan sambal kacang

  • 5 buah cabai merah besar, haluskan
  • 100g selai kacang
  • 60ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • ½ sdt cuka
  • 4 sdm minyak sayur

Cara membuat

  1. Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke adonan ikan bersama dengan putih telur. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan santan, tepung sagu, gula, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Ambil 1 sdm adonan, taruh di atas daun pisang, pipihkan hingga berbentuk persegi panjang. Bungkus, lalu sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 5 menit hingga matang.
  5. Sambal kacang: Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan. Kemudian tumis hingga harum dan matang. Lalu masukkan selai kacang. Masak dengan api kecil. Tambahkan air, garam, gula dan cuka. Tumis kembali hingga benar-benar matang. Matikan api.
  6. Sajikan otak-otak ikan dengan sambal kacang cocolan yang lezat!

Akhirnya tambahkan lebih banyak harta camilan berkualitas di rumah. Sekarang biaya camilan bisa dikurangi lagi, karena camilan adiktif ini bisa dibuat di rumah di rumah kapan saja!

Baca juga:

  1. Aneka Resep Otak-Otak – Resep Masakan
  2. Resep Seblak Enak Kamu Bisa Membuat di Rumah
  3. Resep Sate Telur Gulung Crispy Isi Sosis
  • resep otak otak tanpa ikan
  • resep otak otak goreng
  • resep otak otak ikan tongkol
  • resep otak otak goreng abang abang
  • resep otak otak palembang
  • resep otak otak bangka
  • resep otak otak ikan tenggiri kukus
  • resep otak otak tahu
Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *