Resep Onde-Onde Kacang Hijau yang Enak dan Simpel

oleh
Resep Onde-Onde Kacang Hijau yang Enak dan Simpel

Resep Kue Lainnya : 

  1. Aneka Resep Kue Lumpang Khas Palembang
  2. Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut
  3. Cara Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak, Lembut
  4. Cara Resep Membuat Kue Cucur Sederhana Enak

 

Cara Membuat Kue Onde-Onde 

Onde-onde ialah salah satu makanan tradisional turun temurun khas jawa yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, jajan pasar tradisional yang terbuat dari perpaduan dari tepung beras ketan dengan tepung beras biasa dan berisi kacang hijau yang telah dilembutkan sebelumnya ini sangat mudah sekali untuk kita jumpai dimana- mana. pada saat ini telah banyak sekali varian hasil kreasi dari resep onde-onde ini antara lain ialah resep onde-onde kumbu (onde-onde isi gula merah), resep onde-onde kering, resep onde-onde ketawa, resep onde-onde ceplus / mini dan masih banyak lagi lainnya.

dan seperti biasa pada kesempatan kali ini bunda tentu tidak akan membagi keseluruhan resep onde-onde yang bunda punya, akan tetapi akan bunda bagi satu persatu, dan kali ini bunda akan berbagi resep onde-onde original yang bunda beri judul :

“Resep Onde-Onde Kacang Hijau yang Enak dan Simpel”

Dalam pembuatannya resep onde-onde kali ini, bunda telah membaginya menjadi 3 tahapan agar lebi mudah dalam proses pembuatannya yaitu tahap pertama ialah pembuatan isi dari onde-onde, lalu pada tahap kedua bunda akan menjelaskan mengenai cara membuat kulit adonan luar dan tahap ketiga alias tahap terakhir ialah finishing alias penggorengan. dan berikut ialah tahap- tahap pembuatan resep onde-onde yang telah bunda rangkum.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 130 gr kentang kukus, haluskan saat hangat
  • 180 ml air hangat
  • 2 sdm tepung beras
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan isi:

  • 100 gr kacang hijau kupas/secukupnya (rendam selama 1 jam)
  • 100 ml santan cair
  • 50 gr gula pasir/secukupnya
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • sejumput garam

Bahan celup:

  • biji wijen
  • air secukupnya

Cara membuat Resep Onde-Onde :

  1. Kulit onde-onde: Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  2. Timbang adonan dan buat per bulatan kurang lebih 20 gr, aku dikira-kira saja.
  3. Bahan isi: Kukus kacang hijau rendam. Saat hangat-hangat kuku, blender halus dengan santan. Tuang ke dalam panci dan masak, masukkan gula, garam dan vanili. Masak hingga matang dan padat.
  4. Pipihkan kulit dan isi dengan kacang hijau. Bulatkan hingga tidak ada lubang. Celup ke air dan gulung ke wijen.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api agak kecil. Jika minyak sudah agak hangat, masukkan onde-onde.
  6. Goreng hingga matang kecokelatan, sesekali saja diaduknya.

Setelah matang, tiriskan dan siap dinikmati selagi hangat.

Loading...
Bagikan Artikel ini ke :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *