Resep Masakan Pindang Bandeng Serani

Resep Masakan Pindang Bandeng Serani
Resep Masakan Pindang Bandeng Serani

Resep Masakan Pindang Bandeng Serani – Kalau pindang yang berasal dari Kudus, Jawa Timur ini khasnya adalah menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Kuahnya yang bening agak kekuningan terasa segar sekali di mulut. Lebih nikmat lagi jika disantap saat masih hangat. Penasaran bagaimana membuatnya? Berikut resep atau membuat Pindang Bandeng Serani yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan :
1 ekor ikan bandeng
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, memarkan
2 lmbr daun salam
2 cm jahe
1 sdt garam
3 buah cabai merah, memarkan
600 ml kaldu

Bambu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica

Bumbu iris :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, bumbu iris, salam, serai, dan jahe hingga harum
2. Masukan ikan bandeng, masak hingga berubah warna
3. Tuangkan kaldu dan garam. Biarkan sampai mendidih lalu masukan cabai merah
4. Angkat, sajikan selagi panas

Baca juga:

TINGGALKAN BALASAN

Silakan masukkan komentar Anda!
Please enter your name here