Minggu, Januari 26, 2020
Beranda Resep Masakan Resep Kupat Tahu

Resep Kupat Tahu

Kupat tahu blabak resep kupat tahu purworejo kupat tahu tasik resep kupat tahu singaparna resep kupat tahu magelang aa resep kupat tahu banyumas bumbu kupat tahu magelang sejarah kupat tahu

Resep Kupat Tahu

Resep Membuat Kupat Tahu Magelang – Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah kupat tahu Magelang. Seperti apa resepnya? Segera kita lihat uraian berikut!

  1. resep kupat tahu purworejo
  2. resep kupat tahu singaparna
  3. kupat tahu tasik
  4. resep kupat tahu banyumas
  5. cara membuat kupat tahu jogja
  6. resep kupat tahu magelang aa
  7. asal usul kupat tahu
  8. resep kupat tahu temanggung

Resep Membuat Tahu Kupat :

Resep Kupat Tahu
Resep Kupat Tahu

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 2 buah tahu siap pakai
  • 100 gram kubis, diiris halus
  • 75 g ta ta, makan siang, diseduh
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • Goreng bawang secukupnya
  • Udang kerupuk digoreng secukupnya

Bahan untuk pembuatan bakwan:

  • 100 g tepung protein medium
  • 1 wortel sedang, kupas, potong ukuran korek api
  • 2 lembar daun kubis, diiris halus
  • 2 butir bawang merah, tumbuk
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir kemiri, pure panggang
  • ¼ tsp bubuk lada
  • Garam secukupnya
  • Cukup air
  • Jumlah minyak yang tepat

Bahan-bahan goreng:

  • 100 gr tahu putih
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt bubuk ketumbar
  • Garam secukupnya
  • 50 ml air
  • Jumlah minyak yang tepat

Bahan saus:

  • 500 ml air
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 2 sendok makan kecap
  • Garam secukupnya
  • Saus kacang:
  • 20 gram kacang tanah, digoreng
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • ½ sdt garam

Bagaimana membuat:

Bakwan: Campurkan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, pecan, merica, dan garam. Tuangkan air, aduk rata.

Tambahkan kubis dan wortel, aduk sampai tercampur rata. Panaskan minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, lalu goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.

Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Taruh tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng sampai selesai. Angkat, tiriskan. Potong-potong.

Saus: Rebus air dengan gula merah. Aduk sampai gula larut. Angkat, lalu saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali sampai mendidih. Mengangkat.

Bumbu kacang: Bawang putih, cabe, dan garam. Tambahkan kacang goreng, mendengus kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok gula jawa, aduk rata.

Presentasi: Tata ketupat, kol, dan kecambah pada piring saji. Siram dengan saus kacang dan saus gula Jawa. Tambahkan bakwan dan goreng tahu. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan kanji kerupuk.

Begitulah resep membuat Kupang tahu Magelang. Bagi Anda yang tertarik dengan kuliner ini, Anda bisa langsung membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas. Semoga berhasil!

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini