Suguhan kue Lebaran selalu istimewa. Ada kue tertentu yang hanya muncul saat Lebaran, misalnya kue sagu. Tidak heran, kue ini selalu menjadi perjuangan sejak kita masih kanak-kanak bukan?
Nah, di Lebaran tahun ini, Anda juga bisa menyajikan kue sagon renyah dan renyah. Kue sagu terbuat dari tepung beras ketan dan kelapa, yang rasanya manis, manis meleleh di mulut. Bagaimana membuat? Ini resepnya:
Bahan:
150 gram tepung ketan
500 gram kelapa parut
50 gram margarin
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
60 ml air putih
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api sedang.
- Sangrai kelapa parut sampai kering sempurna.
- Campurkan kelapa parut, tepung ketan, garam, gula pasir, vanilla bubuk, air dan margarin. Aduk sampai rata.
- Pipihkan adonan kemudian cetak menggunakan cetakan kue.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 10 hingga 20 menit atau sampai matang.
- Dinginkan, masukkan ke dalam toples kedap udara.
Kue sagon kelapa yang renyah dan gurih siap disajikan sebagai sajian Lebaran. Selamat mencoba.
