Resep Kerang Hijau Rebus

oleh -7 views

Resep Kerang Hijau Rebus – Kerang hijau adalah hewan lunak yang hidup di laut, tertutup dan hijau. Kerang hijau juga memiliki nama lokal seperti batu nisan (Jakarta), kapal kemudi (Riau), kedaung (Banten)

Kerang hijau memiliki distribusi yang luas, mulai dari Samudera Hindia barat hingga Pasifik Barat, dari Teluk Persia hingga Filipina, bagian utara dan timur Laut Cina, hingga Taiwan. kerang hijau ini juga tersebar luas di perairan Indonesia dan ditemukan melimpah di perairan pantai, kawasan hutan bakau dan muara sungai. Di Indonesia, spesies ini banyak ditemukan pada bulan Maret hingga Juli di daerah pasang-surut dan subtidal, hidup berkelompok dan menempel erat dengan menggunakan benang pintas pada benda-benda keras seperti kayu, bambu, batu atau substrat keras.

Kerang hijau adalah salah satu biota laut yang dapat bertahan hidup dan berkembang biak pada tekanan ekologi tinggi tanpa gangguan signifikan. Dengan sifat dan kemampuan adaptasi ini, cangkang hijau telah banyak digunakan dalam kultivasi. Dengan hanya menggunakan / anyaman bambu / kayu ke dalam perairan di mana ada banyak biji cangkang hijau, cangkang mudah di kembang biakan tanpa harus diberi makan.

Resep Kerang Hijau Rebus

Resep Kerang Hijau Rebus. hidangan seafood yang pantas Anda coba. Tekstur daging kerang lembut dengan rasa gurih dapat membuatnya menjadi menu yang cocok untuk hidangan hari ini dan manfaat kerang hijau untuk ibu hamil sangat baik.

Resep Kerang Hijau Rebus Kuah Kuning

Resep Kerang Hijau Rebus
Resep Kerang Hijau Rebus

Bahan-bahan

  • 1/2 kg kerang hijau, cuci bersih

Bumbu:

  • 2 lembar daun salam, sobek
  • 1 sereh, geprek
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lengkuas, geprek

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit (optional)
  • 1 ruas kunyit

Langkah

  1. Tumis bumbu halus, masukan bumbu yang lain
  2. Jika tumisan sudah harum, masukkan air secukupnya
  3. Biarkan mendidih, koreksi rasa
  4. Masukkan kerang dan tunggu hingga matang

Resep Kerang Ijo rebus cocol saos

Resep Kerang Hijau Rebus
Resep Kerang Hijau Rebus

Bahan-bahan

  • 1 kg kerang ijo
  • Bumbu yg dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • ketumbar secukupnya
  • 5 bh cabe merah
  • 4 btr bawang merah
  • 2 btr bawang putih
  • sedikit kunyit
  • Jahe di geprek
  • 1 batang sereh di geprek
  • Air untuk merebus kerang

Langkah

Pertama2 cuci bersih kerang, masukan air kedalam panci hingga mendidih. Kemudian masukkan kerang dan bumbu yg sdh dihaluskan beserta jahe dan sereh yg sdh digeprek.

Rebus kerang hingga matang kurleb 15-20 menit. Angkat….sajikan panas atau hangat….santap dgn saos dan mayonaise.

Baca juga:

Resep Kepiting Pedas Manis Wenak

Resep Kerang Kuah Santan Gurih Pedas Enaknya Bikin Nagih

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *