Resep Empal Gepuk Praktis daging sapi

oleh -2 views
Resep Empal Gepuk Praktis daging sapi
Resep Empal Gepuk Praktis daging sapi

Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis  gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? Buat menu empal di rumah. Broken Empal juga bisa digunakan sebagai menu makan siang karena tahan lama, tidak mudah basi. Nah, ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi tanpa lemak (pilih bagian paha)
  • 700 ml santan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 2 sdm air asam jawa
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt merica

Cara membuat:

  1. Iris daging setebal 1 cm. Campur santan bersama santan, bumbu halus dan bumbu kasar ke dalam panci.
  2. Masak daging hingga mendidih, kecilkan api. Masak terus daging sambil sesekali diaduk. Cicipi, tambahkan garam dan gula secukupnya jika masih dirasa kurang, hingga kuahnya setengah menyusut.
  3. Angkat daging, dan pukul-pukul dengan ulekan hingga pipih dan agak hancur.
  4. Masukkan kembali daging ke panci dan masak kembali daging ke dalam kuah hingga meresap dan kuah habis.

Jika sudah matang, goreng empal sebentar, dan siap sajikan dengan nasi dan sambal favorit, itulah bagaimana Resep Cara Empal Gepuk Praktis daging sapi yang lezat dan nikmat.

Baca juga:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *