Resep Donat JCO Spesial Empuk dan Anti Gagal

oleh -6 views
Resep Donat JCO

ANTERO – Resep donat lembut dan mengembang, resep donat jco, resep donat tanpa kentang, resep donat kentang empuk, resep donat empuk dan lembut tanpa kentang, resep donat praktis, resep donat kampung, resep donat dunkin,

  • Resep donat jco ncc
  • Resep donat jco empuk spesial
  • Resep donat jco oreo
  • Resep donat jco anti gagal
  • Cara membuat donat jco mini
  • Resep topping donat jco
  • Cara membuat donat jco youtube
  • Resep donat jco super lembut

Resep Donat JCO Beserta Bahan Bahan dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Siapa yang tidak tahu kelembutan dan kelezatan kue kue dari JCO Donuts & Coffee. Ya, memang restoran ini juga menjual kopi dan yogurt, tapi yang paling dikenal adalah donat JCO-nya. Sebenarnya, selain JCO, ada restoran outdoor lain yang juga bergerak di bidang yang sama, yaitu donat Dunkin. Tapi memang rasanya berbeda dan punya ciri khas tersendiri. Sebenarnya harga donat JCO lebih mahal bila dibandingkan dengan jenis donat lainnya. Untuk itu, jika kita bisa membuat sendiri JCO donat Recipes di rumah pasti lebih menyenangkan dan ekonomis. Siapa tahu kita juga bisa memulai bisnis jual donat ini jika ada banyak yang menyukai hasil kreasi kita.

Resep Membuat Donat JCO Super Empuk dan Lembut

Sebelum donat dunkin dan JCO masuk ke Indonesia, sebenarnya kita sudah memiliki berbagai resep donat yang juga cukup enak dan lezat juga. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tapi memang, kalau dilihat, tekstur dan rasa donat donat Indonesia dengan donat donat donat JCO sedikit berbeda. Meski sama-sama enak dan empuk, tekstur donat JCO lebih lembut. Jika diperhatikan, hal ini disebabkan pori-pori pori yang ada pada donat JCO yang sedikit berbeda dan sedikit melebar. Inilah yang menyebabkan tekstur kue ini terlihat lebih lembut dan lembut.

Resep Donat JCO dan Cara Membuat Topping Juga Isiannya

Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan sehingga hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yakni tepung komachi atau tepung terigu. Jika masalah harga, tentu saja, tepung donat spesial ini lebih mahal dibanding tepung yang biasa kita pakai untuk resep donat kampung. Tapi jika teman sulit menemukan tepung komachi ini, kita bisa mengganti bahan tepung dalam resep donat JCO yang akan kita buat dengan tepung berkualitas baik yang memiliki kadar protein tinggi. Ingat, tepung yang digunakan untuk membuat gaya JCO donat yang lembut harus memiliki kandungan protein tinggi karena jika salah, hasilnya akan sulit dan keras di dalamnya. Tepung juga harus benar-benar bersih dan diayak terlebih dahulu agar bersih dari kotoran yang mungkin menempel.

Selain tepung terigu yang digunakan, ada satu lagi tips agar resep donat JCO yang akan kita buat nanti hasil soft dan empuk. Cara membuat donat JCO ini sedikit berbeda dengan cara membuat donat madu, donat kentang atau lainnya. Untuk membuat donat lembut dan lembut ala JCO atau donat dunkin, ramuan yang kita gunakan nanti akan dibagi menjadi 2 bagian terpisah yang akan dicampur. Selain donat akan lembut dan halus, adonan pertama dan kedua harus dibungkam terlebih dahulu agar bisa berkembang sepenuhnya. Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat bahan lengkap beserta tips bagaimana membuat donat ala JCO di bawah ini.

Resep Donat J-Co Praktis Sederhana

Bahan pertama :

  1. Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 22 gram saja. Sebaiknya memakai tepung komachi / tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan tepung cakra supaya lebih ekonomis.
  2. Garam halus beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak sejumput saja (sekitar 1/8 sendok kecil).
  3. Ragi instant kualitas bagus kurang lebih sebanyak 7 gram saja.
  4. Air bersih untuk menguleni adonanannya kurang lebih sebanyak 150 ml saja.

Bahan Kedua :

  1. Tepung terigu jepang atau bisa juga menggunakan tepung terigu protein tinggi produk lokal kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
  2. Telur ayam setengah butir saja lalu kocok lepas di luar.
  3. Susu bubuk full cream kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
  4. Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
  5. Mentega putih yang tidak berasa atau dikenal juga dengan sebutan shortening kurang lebih sebanyak 30 gram saja.

Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut Seperti JCO

  1. Langkah pertama ayak dan saring tepung di bahan pertama dan bahan kedua sampai benar benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel.
  2. Siapkan wadah dan masukkan bahan bahan donat di bahan pertama (tepung terigu, ragi, garam halus) lalu aduk aduk sampai rata.
  3. Masukkan air di bahan pertama dan aduk aduk menggunakan mixer sampai semua adonan tercampur rata lalu tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 80-90 menitan supaya mengembang sempurna.
  4. Masukkan semua bahan kedua ke dalam wadah diatas, seperti tepung, susu, mentega putih, gula pasir dan telurnya lalu aduk aduk dan uleni adonan tersebut menggunakan tangan sampai kalis dan elastis.
  5. Tutup wadah adonan kembali dan diamkan supaya tercampur dan mengembang kurang lebih selama 1/4 jam saja.
  6. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan bentuk lingkaran dengan lubang ditengahnya. Lebih baik kalau menggunakan cetakan donat supaya lebih rapi.
  7. Ulangi sampai semua adonan selesai dibentuk lalu diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit saja.
  8. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya sampai bagian bawah donat tidak menyentuh dasar penggorengan.
  9. Tunggu minyak sampai panas lalu masukkan adonant donat JCO nya. Selama proses penggorengan gunakan sumpit untuk memutar mutar donat supaya lubang tengahnya terbentuk sempurna
Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *