Resep cara membuat nasi kuning dan Nasi Tumpeng Kuning

oleh -4 views
Resep cara membuat nasi kuning dan Nasi Tumpeng Kuning
Resep cara membuat nasi kuning dan Nasi Tumpeng Kuning

Nasi kuning, salah satu warisan kuliner khas Indonesia dan berbeda dari beras biasa. Beras kuning, sesuai dengan namanya adalah nasi kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yaitu kunyit.

Selain berbeda warna dengan nasi biasanya rasa gurih dan aromanya harum. Beras kuning bukan hanya makanan, tetapi memiliki makna simbolis.

Beras kuning di sini dianggap melambangkan emas sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan.

Karena itu, seringkali ketika seseorang senang baik ulang tahun, pelantikan, pesta pernikahan, atau upacara pembukaan, kehadiran nasi kuning tak pernah luput.

Nafsu makan yang tidak terkendali adalah masalah yang harus diatasi agar kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi. Variasi menu makanan bisa menjadi solusinya.

Menu nasi kuning yang menarik dapat meningkatkan nafsu makan menurun, terutama pada anak-anak.

Seporsi lauk pada nasi kuning sangat berpengaruh pada semangat makan. Resep nasi kuning yang lezat, enak, dan lezat dengan berbagai lauk, sangat cocok untuk menu andalan keluarga Anda.

Succulensi sup daging juga patut dicoba. Makanan yang sudah lama mendidih di kepulauan ini menggunakan bahan serba heawni, baik daging kambing dan sapi.

Penggunaan herbal yang dipilih dapat menambah rasa pada resep soto daging yang ada.

Nasi kuning bisa dinikmati kapan dan di mana saja karen cara membuatnya sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Padahal, penyajian nasi kuning khusus termasuk mudah, tapi tetap berkualitas. Lalu, bagaimana cara memasaknya? Lihat resep berikut.

Nasi kuning tidak hanya berasal dari satu daerah saja karena sudah beras kuning telah menyebar ke seluruh nusantara.

Tetapi meskipun demikian, orang tahu nasi kuning sebagai makanan khas Jawa. Presentasi nasi kuning bervariasi, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya.

Yang paling umum adalah membentuknya dengan kerucut atau biasa disebut tumpeng.

Untuk membentuknya menjadi kerucut, Anda bisa menggunakan cetakan kerucut atau membuatnya sendiri. Sekarang cetakan tumpeng sudah bervariasi, tidak lagi berbentuk kerucut.

Ada juga yang berbentuk seperti kue ulang tahun, kotak ditumpuk atau ditumpuk bulat. Ada juga bentuk cinta.

Selain disajikan dalam berbagai bentuk, ada hidangan lain yang selalu melengkapi nasi kuning ini; mie goreng, tempe kering, kue, telur iris, sambal goreng, kecap ayam, urap-urap, dan tidak lupa juga kerupuk.

Karena bahannya yang rumit dan cara pembuatannya yang rumit, banyak orang yang kemudian memilih untuk membeli hanya nasi kuning. Padahal sebenarnya membuat nasi kuning dan lauk pauknya tidak sulit.

Anda dapat membuat sendiri dan membuat bentuk porsi nasi kuning dan juga lauk yang akan digunakan sebagai pelengkap. Segera lihat resepnya dan cara membuat nasi kuning di bawah ini.

1. Cara membuat nasi kuning

Bahan :

  • Beras 1 kg
  • Santan 900 ml
  • Kelapa tua 1 buah
  • Kunyit 5 cm
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 4 lembar
  • Jahe 5 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Bawang merah 5 buah
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 4 sdt

Cara membuat :

  1. Cuci beras bersih lalu rendam beras dalam air bersih.
  2. Campur bumbu, kunyit, jahe, lengkuas, bawang, dan garam.
    Bumbu yang telah dihaluskan kemudian dimasukkan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
  3. Masak santan hingga mendidih.
  4. Bilas air beras lalu tuangkan santan ke dalam nasi dengan disaring.
  5. Masuk dan hujan es dan serai. Rebus nasi dengan api kecil. Selama aduk direbus terus-menerus sampai air menyusut dan nasi hampir menjadi nasi. Kira-kira tingkat kematangan telah tercapai.
  6. Ambil daun salam dan serai dari dalam nasi yang hampir matang.
  7. Siapkan loyang untuk mengukus, rebus air terlebih dahulu.
  8. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
  9. Tambahkan daun pandan.
    Kukus nasi sampai benar-benar matang atau istilah tanak.
  10. Jika Anda ingin membuat nasi, tunggu hingga dingin. Biarkan nasi dingin dengan menggunakan suhu kamar.
  11. Untuk membentuknya menjadi kerucut, Anda bisa membentuknya sendiri atau menggunakan cetakan tumpeng.

Mudah bukan? Tunggu sebentar, jika Anda merasa repot menggunakan panci pengukus, Anda juga dapat menggunakan penanak nasi yang Anda kenal.

2. Cara membuat nasi kuning di rice cooker atau magic com

  1. Tips dan cara membuat nasi kuning di rice cooker atau magic com :
  2. Pilih jenis beras yang baik atau sebaiknya menggunakan pulen beras.
  3. Bilas beras dan rendam terlebih dahulu agar lebih cepat matang.
  4. Perhatikan sosis beras dan jumlah air atau santan.
  5. Saat nasi sudah dimasukkan ke rice cooker, masukkan saja bumbu halus. Sebelum memasukkan,
  6. larutkan bumbu terlebih dahulu dengan air secukupnya.
  7. Tambahkan daun pandan, daun salam, dan serai.
  8. Tekan tombol masak. Pastikan penanak nasi tertutup rapat.
  9. Segera setelah nasi matang, aduk nasi agar nasi tidak menggumpal.

Dalam menyajikan nasi kuning ini, berbeda dengan menyajikan nasi biasa. Bukan hanya tempat nasi biasa, tetapi disajikan dengan cara dihias.

Bahkan Anda bisa membuat kue ulang tahun replika menggunakan nasi kuning. Itu semua tergantung pada kreativitas Anda. Ada juga panduan cara membuat dekorasi nasi kerucut kuning.

3. Langkah dan cara membuat hiasan tumpeng nasi kuning :

  1. Sediakan bambu sebagai tumpeng dasar. Alasi tempe dengan daun pisang. Kemudian untuk bagian tepinya, buatlah segitiga runcing menggunakan daun pisang.
  2. Hiasi menggunakan kacang panjang.
  3. Beras kuning yang telah dibentuk sesuai dengan keinginan untuk ditaruh di tengah tempe.
    Selanjutnya, letakkan lauk di sekitarnya. Bisa diatur dengan mengitari nasi.
  4. Ornamen mawar. Metode ini cukup menguras konsentrasi Anda. Caranya adalah dengan menguliti tomat dengan hati-hati dan melingkar. Jangan putus.
  5. Kemudian bentuk kulit yang telah dipotong dengan hati-hati membentuk mawar. Tempatkan hiasan di tempat yang menurut Anda akan mempercantik penampilan.
    Asteries.
  6. Anda dapat membuat aster ini dengan menggunakan cabai merah atau tomat. Iris red lombok seperti membuat gurita.
  7. Anda bisa menggunakan imajinasi Anda untuk menciptakan ornamen indah dan mempercantik tampilan nasi kuning yang Anda buat.

Baca juga :

  1. Kumpulan Resep Nasi Bakar Enak dan Gurih
  2. Vitamin, Yoga, dan Nasi Merah Tak Sehat?
  3. Cara Membuat Nasi Kuning Yang Enak Gurih
  4. Resep Membuat Nasi Uduk Sederhana Enak Gurih Harum
Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *