Resep Bubur Ayam Bulgogi Enak dan Sedap

oleh -0 views

Resep bubur ayam dari berbagai negara untuk sarapan sangat bervariasi. Setidaknya kita yang tinggal di Indonesia akrab dengan beberapa tipe. Bagaimana jika kali ini kita bereksperimen dengan menggabungkan bubur ayam biasanya dengan bulgogi Korea? Wow, akan ada perpaduan rasa yang menarik di sana!

Bubur ayam yang disukai semua orang biasanya terdiri dari dua kubu, dengan kari atau tidak. Rasa saus kari memang membuatnya enak, saudara dan saudari! Terutama saat menambahkan banyak bumbu. Tapi yang tanpa sup tidak kurang menarik. Bubur biasanya dimasak terlebih dahulu dengan berbagai bumbu sehingga rasanya lezat.

Resep Bubur Ayam Bulgogi Enak dan Sedap

Saya memilih Bulgogi Korea ini karena dapat menyatu dengan bubur ayam khas kami. Tambahkan berbagai bumbu, jadi hampir tidak ada perbedaan. Namun rasa manis bulgogi akan menyeimbangkan rasa gurih dari bubur.

Bagaimana? Siap mencobanya! Ayo, kita memasak bersama!

Bahan utama

  • 500g dada ayam tanpa tulang, dipotong menjadi lembar tipis
  • 300g beras, dimasak hingga jadi nasi aron
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1.5 L air

Bumbu bulgogi

  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdm jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt biji wijen
  • 5 sdm Bango Kecap Manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap bubur

  • 1 butir telur setengah matang
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 lembar daun bawang, cincang halus

Cara membuat

  1. Cuci ayam dan buang lemak yang tersisa. Potong ayam menjadi lembaran tipis.
  2. Cara membuat bulgogi: Siapkan mangkuk kecil dan campur semua bumbu marinasi. Rendam potongan ayam dalam bumbu marinasi. Diamkan setidaknya selama 30 menit dalam kulkas (atau selama kamu tidur).
  3. Panaskan wajan. Dengan api sedang, tumis ayam yang sudah direndam sekitar 2 menit setiap sisinya. Tambahkan sisa bumbu marinasi bila cairan mulai surut. Masak hingga matang dan bila perlu, kecilkan api agar tidak gosong.
  4. Cara membuat bubur: Masukkan nasi yang sudah aron ke dalam air campuran Royco Kaldu Ayam yang sudah mendidih dan ditambahkan daun salam.
  5. Pecahkan nasi agar bubur menjadi lebih lembut. Bila ingin adanya tekstur, bubur hanya perlu diaduk biasa. Jangan lupa untuk aduk terus agar bagian bawah bubur tidak menjadi gosong. Bila bubur belum matang namun air sudah semakin surut, tambahkan sekitar 750 ml air.
  6. Setelah siap, sajikan bubur bersama bulgogi ayam dan semua pelengkap. Tambahkan Bango Kecap Manis sesuai selera.

Jadi, bayangkan bubur ayam yang gurih dengan hidangan warna-warni dari cakwe, potongan tipis ayam bulgogi, sedikit kecap manis, bawang goreng renyah dengan kerupuk dan keripik. Ditemani segelas teh hangat, sesi makan pagi terasa semakin lengkap.

Dengan sarapan pagi, Anda siap untuk menyambut hari dengan penuh semangat sampai waktunya makan siang!

Resep Bubur lainnya:

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *