Cara Mudah Membuat Resep Biji Ketapang Renyah dan Empuk

oleh -25 views

Resep biji Ketapang Empuk. Buat teman muslim yang akan segera merayakan Hari Raya Lebaran, akan sibuk menyiapkan makanan dan kue apa yang akan disajikan pada saat hari suci umat Islam. Beberapa hari yang lalu, saya telah memberikan beberapa resep kue lebaran, seperti Kua Nastar, Kastangel Cake, Snow White dan lain-lain.

Kali ini, saya akan mengajak teman-teman untuk membuat satu jenis kue Lebaran yang bisa dikatakan harus di atas meja sajian nanti, yaitu membuat Ketapang Noodle Cake dan Crunchy Cake. Ada begitu banyak variasi Ketapang biji Pie yang biasanya disajikan. Teman pasti pernah mendengar Resep Ketan Kedelai NCC, Ketapang Kacang Asin atau Resep Resep Ketapang Keju Kacang. Intinya, semua variasi resep di atas memiliki kandungan yang hampir sama.

Cara membuatnya hampir sama. Setidaknya ada beberapa bahan tambahan yang membuatnya berbeda, seperti tepung sagu, keju atau pasta kue. Sebenarnya tidak ada yang tahu persis mengapa kue ini disebut Ketapang Beans.

Padahal Ketapang kan kalau enggak adalah sejenis tanaman. Mungkin karena bentuknya yang mungil yang terlihat seperti biji yang menyebabkan banyak orang menyebutnya demikian. Untuk menjadikan Ketapang Bean Recipe sebagai tidak terlalu sulit. Kandungannya bisa dengan mudah kita dapat di simpan di sekitar rumah.

Tapi karena masih banyak yang belum tahu bagaimana cara dan bahan resep yang benar ini, kebanyakan dari kita lebih suka membelinya daripada membuatnya sendiri. Untuk teman yang punya sedikit waktu dan berniat membuat sendiri di rumah, silakan baca di bawah ini ya.

Bahan bahan Resep Biji Ketapang Empuk dan Renyah

Aneka resep kue kering lebaran

  1. Parutan buah kelapa sekitar 150 gram. Gunakan buah kelapa yang setengah tua supaya hasilnya nanti renyah.
  2. Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 400 gram. Ayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
  3. Telur Ayam sebanyak 1 butir.
  4. Gula pasir putih (jangan gunakan gula pasir yang berwarna agak kuning) sebanyak 150 gram.
  5. Margarin (merek sesuai selera, tetapi disarankan menggunakan salah satu merek terkenal yang mempunya rasa lebih gurih) sebanyak 100 gram.
  6. Vanili secukupnya.
  7. Garam dapur beryodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
  8. Minyak goreng setengah liter atau sesuaikan dengan wajan yang nanti akan dipakai buat menggoreng.

Cara membuat Biji Ketapang Empuk

  1. Pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah. Kocok sampai rata.
  2. Masukkan 150 gram gula pasir putihnya, 1 sendok teh garam dapur dan vanili secukupnya. Campur ketiga bahan tadi dengan kocokan telur sampai benar benar tercampur rata.
  3. Ambil satu wadah lagi. Masukkan kelapa parut dan campur sampai rata dengan 400 gram tepung terigu protein sedang.
  4. Masukkan campuran tepung di wadah ke dua ke dalam adonan di wadah pertama. Campur semua bahan sampai rata.
  5. Masukkan 100 gram margarin ke dalam adonan utama. Campur menggunakan tangan atau di uleni hingga kalis.
  6. Bentuk adonan bulat memanjang (seperti betuk bolpoint atau spidol). Potong adonan tadi kecil kecil dengan agak serong.
  7. Panaskan minay ke dalam wajan dengan api sedang. Masukkan secukupnya dan goreng Kue Biji Ketapang sampai matang atau berwarna coklat muda. Ulangi sampai semua adonan habis.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *