Beranda Resep Masakan Resep Ayam Bumbu Rujak Enak dan Lezat di Mulut

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak dan Lezat di Mulut

Resep Ayam Bumbu Rujak Enak dan Lejar di Mulut
Resep Ayam Bumbu Rujak Enak dan Lejar di Mulut

Ayam merupakan satu dari sekian banyak bahan makanan familier, tak hanya bagi warga Indonesia, tapi juga penduduk dunia. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak.

Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Langsung saja simak resep kreasi Yayuk Jumaeli dilansir dari Cookpad, Jumat, 21 Juni 2019.

Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu rujak:

  • 500 gram ayam potong yang sudah dicuci bersih

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran (bisa pake merica bubuk)
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • Bumbu lain:
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
  • 2 sdm air asam jawa
  • Secukupnya gula pasir dan garam
  • Secukupnya kaldu bubuk (optional)
  • Secukupnya minyak sayur

Langkah Pembuatan Ayam Bumbu Rujak

Langkah 1

Blender bumbu halus. Setelah tumis bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan potongan ayam, aduk hingga merata. Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan, masak ayam sampai bumbu meresap.

Langkah 3

Tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, dan air asam jawa, aduk sesekali. Biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Koreksi rasa.

Langkah 4

Angkat dan taburi bawang goreng. Ayam bumbu rujak siap disajikan.

Itulah Resep Ayam Bumbu Rujak Enak dan Lejar di Mulut

Resep ayam :

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here