Penyebab Nasi Menjadi Kuning Pada Magic com

oleh -0 views
Penyebab Nasi Menjadi Kuning Pada Magic com
Penyebab Nasi Menjadi Kuning Pada Magic com

Nasi Kerap Kuning dan Berbau? Hal yang sangat mengesalkan jika saat mau makan nasi yang sudah matang di magic com berubau atau berwarna kuning, untuk menanggulangi hal tersebut, ada yang perlu Anda perhatikan saat memasak nasi supaya menjadi tidak cepat basi :

1. Suplai listrik

Biasanya pada beberapa perangkat pemasak nasi atau magic com, tegangan normal pada stop kontak adalah 220V. Namun, pada saat beban puncak listrik yang biasa terjadi malam hari atau saat terjadi gangguan malah lebih lama untuk mencapai suhu maksimum, karena menyala lebih lama, nasi yang ada di bagian pinggir yang bersentuhan langsung dengan jar dapat lebih kering dan menguning.

2. Perhatikan faktor-faktor produk

Perhatikan lapisan yang digunakan penanak nasi Anda, tips ini berguna bagi Anda yang ingin membeli magic com atau magic jar baru. Lapisan toples mempengaruhi daya simpan beras. Stoples berpori logam yang tidak lengket relatif besar sehingga menyerap bau. Meskipun nasi sebenarnya tidak basi, bau nasi basi disebabkan oleh pencemaran bau yang sudah melekat. Stoples stainless steel adalah pilihan yang baik dalam hal sifatnya yang tidak berbau. Perambatan panas stainless steel berbeda dari tabung aluminium dilapisi Teflon. Toples nasi stainless steel yang lebih mudah relatif lebih sulit dibersihkan daripada toples berteflon.

Terkadang, ada beras yang secara tidak sengaja memasuki saluran uap yang menyumbat lubang pembuangan uap, yang mencegah sirkulasi udara dari dalam. Beberapa uap air yang seharusnya keluar sebenarnya tertahan dan mengembun di bagian dalam tutupnya di magic com. Uap air yang kaya nutrisi seperti ini sangat disukai oleh bakteri dan mikroba lain di udara. Akibatnya, nasi cenderung menjadi basi karena terkontaminasi dengan bakteri dari bagian ini.

Kiat:

Bersihkan outlet uap setidaknya sebulan sekali. Outlet uap yang selalu bersih dapat berfungsi secara optimal sehingga tidak menjadi tempat bersarangnya bakteri pengurai.

3. Jenis beras

Biasanya, nasi yang dimasak dengan magic com adalah nasi pulen yang disukai orang Indonesia karena lembut dan enak dimakan. Nasi pulen lebih encer sehingga cenderung basi cepat dan baunya tidak enak. Sebaliknya, beras pera cenderung kering jika disimpan terlalu lama di magic com. Jadi, campuran airnya harus tepat sehingga kualitas beras di magic com tetap bagus selama disimpan.

Ini bisa berupa beras yang digunakan sebagai pengganti nasi pulen atau kacang murni. Ada sebuah pabrik beras yang mencampur beras buruk yang telah diputihkan dengan klorin, alias pemutih atau pengoksidasi seperti Beras benzoil peroksida, campuran yang diklorinasi ini menyebabkan jumlah beras dalam com-com turun secara dramatis.

Baca juga: Cara Memasak Nasi Agar Pulen Dengan Rice Cooker

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *