Rabu, Februari 19, 2020
Beranda Resep Kue Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di...

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah – Takoyaki adalah makanan yang berasal dari wilayah Kansai Jepang. Takoyaki berbentuk bola kecil dengan diameter sekitar 3 hingga 5 cm yang terbuat dari tepung adonan dengan potongan gurita di dalamnya.

Namun, meski berasal dari Jepang, makanan ini cukup ngetren di Indonesia. Banyak orang yang menjadikan Tokayaki sebagai hidangan utama di beberapa restoran negara.

Semakin banyak penggemar dan pecinta Tokayaki di Indonesia, resep dan cara membuat Tokayaki juga tersebar di internet. Nah, untuk itu kali ini kita akan membahas cara membuat takoyaki yang lezat, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah. Penasaran, kan? Simak ulasan berikut ini.

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, dan sederhana

Cara membuat tokayaki sangat mudah. Pertama Anda harus menyiapkan bahan terlebih dahulu.

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah

Berikut bahan-bahannya:

  • 100 gr tepung terigu
  • 340 ml air / susu cair
  • 1 sendok teh bubuk kaldu
  • 1 sdt saus ikan
  • 1 sendok teh bawang putih halus
  • 1 telur
  • 1 daun bawang
  • keju diiris kotak kecil untuk isian

Langkah:

1. Blender semua bahan kecuali keju;

2. Panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan kue cubit, berikan sepotong. Setelah setengah matang, putar adonan ke bentuk bulat;

3. Biarkan berubah menjadi coklat;

4. Tokayaki siap untuk melayani selagi hangat.

Cara membuat takoyaki sederhana ini cukup mudah bukan?

Cara membuat tepung adonan Takoyaki


Masih banyak yang bertanya bagaimana cara membuat tepung adonan Takoyaki. Sebenarnya susah-susah gampang karena butuh dosis yang benar-benar cocok untuk memunculkan rasa luar biasa lezat.

Nah, berikut ini cara membuat tepung adonan Takoyaki:

1. Bahan utama adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein rendah, sekitar 150 gram saja;

2. Garis ayam sedang atau besar. Sekitar 2 poin. Kalahkan luar;

3. Baking powder sekitar 1 sendok teh tidak lupa;

4. Susu cair sekitar 120 ml;

5. Katsuobushi sedikit atau kurang 5 gram untuk campuran adonan Takoyaki. Bagi yang belum tahu, katsuobushi adalah makanan yang diawetkan (sejenis abon) yang terbuat dari tuna mentah;

6. Broth powder chicken atau citarasa daging sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok teh;

7. Air bersih secukupnya sekitar 350 ml.

Nah, itu adalah bahan yang digunakan untuk membuat tepung adonan Takoyaki.

Resep dan cara membuat Takoyaki Jepang asli


Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah

Seperti yang telah dikatakan di atas, resep dan cara membuat takoyaki Jepang yang asli agak mengganggu mudah. Butuh dosis yang tepat agar rasanya enak. Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti di bawah ini:

1. Bahan utama adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein rendah, sekitar 150 gram saja;

2. Garis ayam sedang atau besar. Sekitar 2 poin. Kalahkan luar;

3. Baking powder sekitar 1 sendok teh tidak lupa;

4. Susu cair sekitar 120 ml;

5. Katsuobushi sedikit atau kurang 5 gram untuk campuran adonan Takoyaki. Bagi yang belum tahu, katsuobushi adalah makanan yang diawetkan (sejenis abon) yang terbuat dari tuna mentah;

6. Broth powder chicken atau citarasa daging sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok teh;

7. Air bersih secukupnya sekitar 350 ml.

Jangan lupa, Anda harus menambahkan empat bahan berikut:

1. Gurita atau gurita yang telah dimasak atau direbus dan dipotong kecil-kecil sesuai selera. Bisa diganti dengan isi ayam, udang, cumi, bakso, sosis, keju atau lainnya.

Biasanya gurita digunakan lebih baik yang sudah direbus dari penjual sehingga lebih praktis. Jika Anda tidak bisa merebus diri dan kemudian potong kecil.

2. Rasa secukupnya sesuai selera.

3. Saus rasa secukupnya.

4. Saus Takoyaki jika ada cukup sesuai selera.

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia

Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah

Bahan dan cara membuat takoyaki a la Indonesia sebenarnya cukup mudah. Semua materi dapat disesuaikan dengan apa yang ada di negara kita. Misalnya jika kesulitan dengan daging gurita, Anda bisa menggantinya dengan ayam, cumi, udang, bakso, keju, dan lain sebagainya.

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

1. Bahan utamanya adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein rendah sekitar 150 gram saja.

2. Telur ukuran besar sedang sekitar 2 butir telur. Kalahkan di luar ya.

3. Baking powder kira-kira sebanyak 1 sendok kecil.

4. Susu cair sekitar 120 ml saja.

5. Katsuobushi sedikit atau kurang 5 gram untuk campuran takoyaki adonan.

6. Bubur kaldu ayam atau rasa rasa daging atau kurang sebanyak 1 sendok kecil kurang.

7. Bersihkan air secukupnya atau sekira 350 ml saja.

8. Rasa secukupnya sesuai selera.

9. Saus sambal secukupnya secukupnya.

Langkah-langkah untuk membuat takoyaki:

1. Rebus katsuobushi bersama dengan air yang telah disiapkan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.

2. Matikan dan tunggu beberapa saat hingga filter dingin berikutnya. Langkah ini bisa dilewati jika tidak memakai katsuobushi.

3. Masukkan susu cair lalu aduk bersama katsuobushi di atas hingga tercampur rata.

4. Tuangkan kaldu bubuk ke dalam wadah di atas dan aduk lagi hingga rata.

5. Masukkan telur ayam yang telah dikocok lalu aduk bersama resep adonan takoyaki di atasnya.

6. Ambil wadah baru lalu campurkan tepung terigu berprotein rendah dan baking powder lalu aduk kembali hingga rata.

7. Masukkan campuran tepung ke dalam wadah susu kemudian aduk lagi hingga rata.

8. Saring adonan agar tidak ada tepung terigu.

9. Siapkan cetakan untuk membuat takoyaki dan tunggu sampai panas. Jangan lupa untuk menggosoknya dengan margarin di atasnya.

10. Tuang adonan takoyaki ke dalamnya sesuai selera lalu langsung isi dengan gurita atau bahan isian lainnya.

11. Setelah matang angkat. Melayani.

Cara membuat saos takoyaki

Untuk cara membuat takoyaki saus lebih mudah daripada membuat takoyakinya. Materi yang harus Anda persiapkan sebagai berikut:

  • 200 ml coca cola
  • 7 1/2 sendok makan saus tomat
  • 2 sdm kecap Inggris (jika tidak, mungkin lewati)
  • 1 sdm madu
  • 2 sendok makan sambal (lewati jika tidak suka pedas)
  • 1 sendok saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu
  • 1/2 sdt gula

(pilihan):

  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sdm air mendidih (untuk mengentalkan saus)
  • Langkah-langkah untuk membuat saus tekoyaki:
  • 1. Panas Teflon, campurkan semua bahan di atas. Aduk rata, dan cicipi.
  • 2. Jika rasanya tidak apa-apa, masukkan jagung encer.

Masak sampai mendidih dan mengental, angkat. Simpan dalam botol saus atau wadah tertutup seperti tupperware.

- Advertisment -