Cara Membuat Puding Karamel Lembut

oleh -1 views

Semua usia akan menyukai makanan penutup atau pencuci mulut. Puding adalah salah satu makanan penutup yang mudah dibuat dan disukai oleh semua usia. Ini adalah salah satu resep puding yang sehat, lezat, mudah didapat, dan yang paling penting cara memasaknya sederhana.

Cara Membuat Puding Karamel Enak Lembut dan Wangi


Cara Membuat Puding Karamel

Bahan Karamel :

40 gr gula
1 sdm air

Bahan Custard :

3 butir telur
300 ml susu tawar
60 gr gula

Cara Memasak Karamel :

Langkah 1: Masukkan gula dan air ke dalam panci saus, lalu diamkan sampai air berubah menjadi cokelat, jangan diaduk dengan sendok. Jika Anda ingin meratakan gula dan air hanya memiringkan panci ke kiri dan kanan.

Langkah 2: Masukkan karamel ke dalam cetakan puding atau ke dalam gelas kecil. Setelah karamel selesai dipindahkan ke cetakan, panci saus tidak segera dicuci karena karamel yang tersisa menempel pada panci akan menjadi bagian untuk memasak puding tersebut.

Cara Memasak Custard :

1. Taruh 2 sendok teh air ke dalam panci setelah memasak karamel dan aduk merata sehingga karamel dicampur dengan air.

2. Panaskan susu selama 2 menit di microwave atau sampai hangat, bisa juga memanaskan sebentar di atas kompor jangan sampai mendidih dan tuangkan dalam panci berisi air karamel.

3. Campur telur dengan gula lalu kocok, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit kemudian aduk rata.

4. Saring adonan untuk menghasilkan tekstur puding yang lembut dan halus.

5. Masukan adonan ke dalam puding atau cangkir yang diisi karamel. Tutupi puding atau gelas dengan aluminium foil.

6. Gunakan penggorengan yang ditempelkan ke tisu dapur, masukkan cetakan yang sudah terisi dan tuangkan air panas ke dasar wajan, tutup. Masak selama 20-25 menit dengan api kecil. Bisa juga langsung menggunakan panci uap jika ada.

Puding karamel lezat bisa dimakan. Puding ini bisa disajikan hangat atau dingin, tetapi akan lebih nikmat jika disajikan dingin. Jadi, apakah Anda siap mencobanya?

Baca juga:

Cara Membuat Puding Susu Cokelat Saus vanila

Resep Puding Sutra Enak Lembut

Resep Roti Kukus Keju Tanpa Tepung

Resep Kue Tart Ulang Tahun Sederhana tapi Bagus dan Enak

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *