Cara Membuat Puding Coklat, Buah dan Susu

oleh -7 views
Resep Puding
Resep membuat puding

Asal kata puding berasal dari bahasa Perancis, yaitu boudin yang berarti ‘sosis darah’, dari bahasa Latin, botellus yang berarti ‘sosis kecil’. Istilah puding digunakan di Eropa abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus, Cara Membuat Puding

Tidak semua jenis puding rasanya manis, misalnya: suet pudding (puding lemak) adalah sejenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus campuran pai dari tepung terigu dengan campuran lemak domba atau lemak sapi.

Di Inggris, istilah puding sering digunakan untuk makanan penutup yang terbuat dari telur dan tepung, cara memasaknya dengan dikukus, direbus, dan dipanggang.

  • cara membuat puding nutrijel
  • cara membuat puding coklat sederhana
  • cara membuat puding agar agar
  • cara membuat puding susu
  • cara membuat puding santan
  • cara membuat puding roti
  • cara membuat puding susu coklat
  • cara membuat puding buah
  • resep puding cup
  • resep puding nutrijel
  • resep puding susu
  • aneka resep puding coklat
  • resep puding sederhana dan murah
  • resep puding murah untuk dijual
  • resep puding santan
  • resep puding cake

Puding manis biasanya dibuat menggunakan susu mentah (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur. Umumnya dengan rasa cokelat, karamel, vanila, atau buah. Jenis puding ini disajikan setelah didinginkan terlebih dahulu.

Selain itu, ada juga puding jeli. Jenis ini adalah puding yang terbuat dari campuran gelatin, susu, tepung maizena, dan telur kocok. Puding agar-agar ini juga disajikan dengan saus fla.

Di Indonesia, jenis pudding sendiri menggunakan banyak bahan seperti kelapa muda, santan, selotip hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding di Indonesia juga menggunakan buah-buahan seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, dan markisa.

Berikut ini resep dan cara membuat puding yang lebih disukai di Indonesia:

1. Cara membuat puding coklat

Cara Membuat Puding Coklat, Buah dan Susu

Bahan-bahan :

  1. susu cair tawar 800 ml
  2. coklat bubuk 20 gr
  3. gula pasir 125 gr
  4. agar-agar bubuk 1 bungkus
  5. dark cooking chocolate 100 gr (dipotong-potong)
  6. telur 1 butir (gunakan kuningnya saja)
  7. garam 1/8 sdt

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci lebih dahulu. Masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk
  2. Gunakan nyala api sedang pada kompor Anda. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mendidih.
  3. Potongan dark cooking chocolate dimasukkan, aduk-aduk adonan hingga larut dan tercampur rata.
  4. Matikan api kompor dulu.
  5. Siapkan kuning telur dalam mangkok, lalu tuangkan sedikit rebusan adonan diatas ke dalamnya, aduk sampai merata.
  6. Lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan pertama.
  7. Gunakan api sedang untuk memasak rebusan adonan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  8. Matikan api kompor lalu tuang cairan rebusan adonan ke dalam cetakan.
  9. Biarkan dulu adonan puding selama 30 menit.
  10. Bila adonan sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
  11. Saat adonan sudah mengeras, maka puding coklat siap dihidangkan.

2.Cara membuat puding buah mangga

Cara Membuat Puding Coklat, Buah dan Susu

Bahan-bahan :

  1. Bubuk agar-agar 1 bungkus (rasa mangga)
  2. Gula pasir 100 gram
  3. Air 3 gelas
  4. Secukupnya Susu kental manis
  5. Secukupnya Vanila bubuk
  6. Secukupnya buah mangga (pilih yang matang dan manis, potong menjadi kotak-kotak kecil atau dihaluskan)

Cara Membuat :

  1. Ambil panci lalu masukkan air, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk vanila.
  2. Aduk hingga adonan agar-agar merata.
  3. Setel nyala api kompor dengan api kecil atau sedang.
  4. Masak adonan agar-agar sambil terus mengaduk hingga mendidih.
  5. Saat agar-agar sudah hampir mendidih, masukkan irisan kotak-kotak buah mangga.
  6. Setelah agar-agar mendidih, lalu angkat panci dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
  7. Sesudah menunggu beberapa saat hingga adonan dingin, masukkan puding ke dalam lemari pendingin.
  8. Saat puding telah mengeras dan dingin, puding buah siap disajikan.

3. Cara membuat puding susu

Cara Membuat Puding Coklat, Buah dan Susu

Bahan- bahan :

  1. Susu kental manis 1 kaleng
  2. Agar-agar 1 bungkus
  3. Secukupnya gula putih
  4. Secukupnya vanila
  5. Secukupnya koktail
  6. Susu putih cair 1 liter

Bahan untuk toping :

  • Secukupnya nata de coco

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci, lalu masukan bahan-bahan di atas.
  2. Nyalakan kompor gunakan nyala api kecil, letakkan panci di atasnya.
  3. Lalu aduk-aduk adonan agar gula tidak lengket pada panci, lakukan selama kurang lebih 15 sampai 17 menit.
  4. Setelah adonan mendidih, angkat panci dari kompor.
  5. Biarkan adonan hingga menjadi hangat, lalu tuangkan adonan pada cetakan.
  6. Taburkan nata de coco di atasnya.
  7. Simpan cetakan berisi puding ke dalam lemari pendingin.
  8. Setelah puding mengeras dan membeku, maka puding susu siap untuk disajikan.

Itulah resep cara membuat puding sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.

Baca juga :

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *