Cara Membuat Pempek Sederhana – Makanan khas Provinsi Sumatera Selatan memang sangat terkenal karena rasanya yang lezat. Secara historis, pempek telah ada di Palembang sejak abad ke-16. Nama pempek sendiri diambil dari kata empek-empek, atau pek-pek yang menjadi sebutan pria tua pada pria Cina.
Cara membuat pempek sederhana, tanpa ikan palembang yang lembut telur dos
Tidak perlu harus ke Palembang untuk menikmati rasa makanan yang identik dengan rasa ikan lho ini, hampir di semua kota di Indonesia menjual pempek. Harga pempek sendiri biasanya di bandrol Rp 12.000 – Rp 20.000 tergantung bentuk dan jumlah ikan di pempek.
Nah jika Anda tidak suka ikan atau ingin membuat pempek dengan anggaran lebih ringan, Anda juga bisa membuat pempek yang lezat tanpa ikan. Ingin tahu?
Mari kita lihat cara membuat pempek yang lezat tanpa ikan, yang Antero.co luncurkan dari cookpad, Jumat (19/1).
Bahan:
1. 500 gram tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1 sdm minyak goreng
5. 1 bks royco ayam atau penyedap lainnya
6. 2 sdt garam
7. 500 ml air hangat
Isian:
Sesuai selera, bisa menggunakan sayur pepaya atau menggunakan telur puyuh dan telur ayam.
Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, royco, telur dan minyak goreng dalam satu wadah.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Aduk adonan hingga tercampur rata.
4. Uleni adonan hingga kalis.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Jika Anda ingin membuat pempek di atas kapal, Anda dapat menambahkan telur ayam rebus, atau telur burung puyuh untuk membentuk adonan seperti kapal selam.
6. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai adonan mengapung lalu angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
8. Angkat dan sajikan dengan kuah cuka. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan mie kuning.
Itulah Cara Membuat Pempek Sederhana untuk jualan atau di makan bersama keluarga di rumah
Untuk Membuat Kuah Cuka Pempek silahkan baca di sini : Cara Membuat Kuah Cuko Pempek
Baca juga: Resep Pempek Lenjer Sederhana Mudah
