Cara Membuat Papeda Biar Tidak Lengket

Cara Membuat Papeda Biar Tidak Lengket
Cara Membuat Papeda Biar Tidak Lengket

Papeda adalah bubur sagu dengan tekstur kenyal dan lengket, yang merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, terutama Papua dan Maluku. Di sana sagu sudah menjadi semacam makanan pokok dan kandungan nutrisinya dikatakan lebih baik dari nasi. Karena rasanya cenderung hambar, papeda biasanya disajikan dengan saus kuning atau saus asam pedas yang cukup kaya rasa. Bahkan paduan ini membuat nutrisi dalam masakan papeda lebih lengkap. Jika Anda ingin memasak menu sehat untuk keluarga Anda, Papeda bisa menjadi pilihan yang menarik.

Baca juga:

Papeda juga bisa untuk di jual di sekolah atau sebagai jajanan anak SD karena rasanya yang enak dan bergizi, untuk cara membuat Papeda supaya tidak lengket ada trik khusus, papeda pada dasarnya lengket namun bila terlalu lengket akan susah di bentuk karena papeda untuk di jual biasanya menggunakan tusukan, untuk cara membuatnya silahkan baca di sini : √ Cara Membuat Papeda Telur Gulung

Cara membuat papeda Papua

Bahan Papeda:

  • 100 gr tepung sagu
  • 1000 cc air
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula 1/2 sdt

Cara membuat papeda :

  1. Lelehkan tepung sagu dengan porsi air, sekitar 300 cc. Tambahkan juga garam dan gula.
  2. Rebus sisa air (700 cc) hingga mendidih.
  3. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung sagu perlahan sambil diaduk sampai sagu matang secara merata.
  4. Tanda sagu matang, warnanya menjadi putih jernih. Jika keset tidak merata, campuran sagu dapat dimasak sebentar dengan api kecil sambil terus diaduk.
  5. Setelah keset didistribusikan secara merata, segera keluarkan sagu dan sajikan hangat.
  6. Saat itu rasa dan rasa dingin bisa berubah.
  7. Sajikan papeda dengan saus kuning dan sayuran tumis (biasanya kangkung atau bunga pepaya).

TINGGALKAN BALASAN

Silakan masukkan komentar Anda!
Please enter your name here