,

Aneka Resep Kue Lumpang Khas Palembang

oleh
Resep kue lumpang
Loading...

Resep cara membuat kue lumpang biasanya dinikmati bersama dengan secangkir susu atau kopi. Orang-orang di Palembang sejak dahulu sampai sekarang banyak yang mengonsumsi kue basah ini untuk sarapan pagi ataupun untuk camilan. Kue lumpang tergolong berbeda dari jenis kue basah lain Kue Basah.

Resep Kue Lumpang

Mulai dari perbedaan dalam hal pembuatan hingga rasa yang dimiliki. Kue lumpang ini sendiri memiliki rasa yang cukup manis dan nikmat. Untuk masalah tekstur, kue lumpang sangat lembut dan mampu menggoyang lidah kita. Sekilas Tentang Kue Lumpang Kue Basah

Berbicara mengenai camilan tradisional Indonesia, kita akan menemukan banyak sekali jenis camilan dengan nama-nama yang unik. Ada yang mengambil nama dari bahannya, dari bentuknya, hingga dari orang yang membuatnya pertama kali. Salah satu kuue dengan nama unik tersebut adalah kue lumpang Kue Basah.

Cara Membuat Kue Lumpang

Pengambilan nama “lumpang” menurut warga Palembang didasarkan pada bentuk kue tersebut. Ya, bentuk kue basah ini mirip dengan lumpang atau lesung, yakni sebuah bejana yang biasa digunakan orang jaman dulu untuk menumbuk padi, kopi, dan bahan lainnya Resep Kue Basah.

Baca : Resep Cara Membuat Cireng Yang Gurih Dan Kenyal

Resep Kue Lumpang Sekilas tampilan kue satu ini kurang menarik, yakni berbentuk bulat dengan cekungan di tengahnya dan terlihat mengkilap. Namun jangan salah mengenai rasa yang ditawarkan, dijamin Anda akan selalu ketagihan hanya dalam gigitan pertama saja. Kue lumpang biasanya dibuat dengan 3 macam warna yang berbeda, yakni putih, coklat, dan juga hijau.

Resep Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan. Awal kemunculan kue lumpang sendiri menurut catatan sejarah sudah sejak tahun 80an silam Kue Basah.

Baca : Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut

Resep Kue Basah, Kue Lumpang

Resep Kue Lumpang Pertama kalinua kue satu ini dijual oleh pedagang secara keliling komplek, namun seiring dengan perkembangan jaman kue tersebut tergeser oleh kedatangan camilan khas luar negeri. Sama seperti makanan-makanan tradisional lainnya, untuk menemukan kue lumpang sekarang ini agak sedikit sulit, terutama apabila kita tidak berada di wilayah Palembang dan sekitarnya Kue Basah.

Baca : Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Enak

Meskipun demikian Resep Kue Lumpang Kue Basah, Anda tidak usah khawatir sebab pada kesempatan kali ini antero akan berbagi informasi seputar resep kue lumpang khas Palembang yang nikmat tersebut.

Resep Kue Lumpang Sederhana

Bahan Membuat Kue Lumpang 

  • 400 gr tepung beras
  • 350 gr gula pasir
  • 850 ml Santan kental
  • 1 sdm tepung sagu(saya pakai cap tani)
  • 1 sdt air kapur
  • Pasta pandan secukupnya/ daun pandan/ daun suji
  • Kelapa parut (di kukus)

Cara Membuat Kue Lumpang 

Campur santan,pasta pandan,air kapur,aduk,masukan tepung beras,gula,aduk lagi sampai rata,panaskan kukusan,tutup kukus pakai serbet,masukan adonan kedalam cetakan yg telah diolesi minyak,kukus kurang lebih 15 menit,…
Bisa dapat 50 an, Resep Membuat Kue Lumpang Pandan yang Enak

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *