Aneka Resep kue basah tradisional – Kuliner Indonesia

oleh -11 views
Aneka Resep kue basah tradisional - Kuliner Indonesia
Aneka Resep kue basah tradisional - Kuliner Indonesia

Resep kue basah tradisional – Kue basah dapat digunakan sebagai camilan alternatif di waktu senggang di pagi dan sore hari, termasuk saat lapar di luar jam makan. Karena dalam setiap resep umumnya terbuat dari bahan alami dan tanpa pengawet, kue basah ini aman untuk konsumsi jangka panjang.

Tekstur kue umumnya lembut, lembut, dan tidak bertahan lama (hanya berlangsung beberapa hari karena tanpa bahan pengawet). Biasanya terbuat dari tepung terigu, sagu, gula, santan atau ketan.

Resep kue yang akan kita bahas di sini adalah sembilan. Apa itu? Ada resep kue bolu, kue cubit, kue lapis, kue lumpur, kue kukus, kue pukis, kue donat, kue putu ayu, dan kue cucur. Cukup banyak untuk ditambahkan ke daftar resep makanan ringan di buku Anda, bukan?

Resep Kue Bolu

Resep Bolu Kukus Pandan Wangi Simpel Ekonomis
Resep Bolu Kukus Pandan Wangi Simpel Ekonomis

Resep pertama yang akan kita bahas adalah jenis kue basah yang sudah lama populer di Indonesia. Ya, kue bolu. Siapa yang tidak suka bolu? Kue padat yang mengisi ini sering menjadi alternatif penguji perut lapar.

Jika di masa lalu kue bolu ini identik dengan kue ulang tahun atau kue lain dengan hiasan yang rumit, maka itu tidak lagi. Ada banyak variasi bentuk kue bolu dan resep dalam kemasan kecil yang dapat habis dalam beberapa gigitan.

Baca Resep Kue Bolu di sini :

Resep Kue Cubit

Resep kue basah tradisional

Kue cubit adalah kue basah yang semakin populer akhir-akhir ini. Jika dulu hanya bermain dengan warna coklat, kini ada lebih banyak warna yang bisa dibuat. Ini juga terasa lebih modern, seperti beludru merah, teh hijau, hingga cokelat pelangi.

Yang menarik dari resep kue cubit ini adalah ukurannya, yang memang ukuran gigitan, yang bisa dimakan dengan satu gigitan. Nah untuk saat ini, kita akan membahas resep yang masih umum. Rekam bahan dan cara membuat kue lucu ini.

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung terigu, ayak
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram margarin, cair
  • 1 sdt baking powder
  • 2 gram ragi
  • 100 gram telur

Bahan topping: coklat keping, cokelat batangan (potong), dan biskuit hitam (hancurkan)

Cara membuat kue cubit :

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan wadah untuk mencampur semua bahan lalu aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula kecil. Aduk terus sampai tercampur rata.
  2. Tutup wadah dan biarkan selama 15 menit agar adonan mengembang.
  3. Gosokkan cetakan kue dengan minyak atau mentega, lalu panaskan. Tuangkan campuran kue cubit ke dalam cetakan dan tutup dan tunggu 3 menit.
  4. Setelah 3 menit, tambahkan taburan secukupnya lalu tutup kembali.
  5. Tunggu hingga matang dan tingkat kematangannya bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda ingin memasak dengan sempurna, masak selama 10 menit dengan api sedang.

Tampilan kue basah mini yang merupakan salah satu camilan populer ini dijamin membuat si anak tertarik dan menghabiskannya dalam sekejap. Anda dapat menyajikannya dengan santai sambil menonton TV atau mengobrol di teras rumah.

Resep Kue Lapis

Resep kue basah tradisional

Camilan tradisional yang populer ini adalah jenis kue bertekstur unik, yang kenyal dan sedikit lengket. Bukan hanya orang tua, anak-anak menyukainya. Apalagi jika resep kue lapis yang digunakan dapat dibuat dengan berbagai warna di setiap lapisan pembuatannya.

Orang tua Anda mungkin sering memakannya disertai bandrek atau bajigur hangat. Ada kue lapis yang terbuat dari tepung sagu, tepung beras, atau keduanya. Lihat resep kue basah berlapis-lapis ini dengan tepung beras sebagai bahan utama.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram kanji
  • 200 gram gula pasir
  • 750 mL santan
  • 1/2 sdt garam
  • Pasta pandan dan moka sebagai perasa
  • sachet krimer vanila secukupnya
  • Pewarna hijau tua dan coklat

Cara membuat Kue Lapis:

  1. Rebus santan, gula dan garam dalam wajan bersih. Aduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan tepung beras dan tepung ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan santan dan gula yang telah dimasak sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tidak ada gelembung atau gumpalan tepung.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing berwarna putih, hijau dan coklat; juga memberi rasa coklat dan moka. Khusus untuk putih, tambahkan krim vanila. Siapkan loyang dan cormoran untuk dikukus, lalu panaskan.
  4. Setelah panas, tambahkan lapisan campuran demi lapis. Caranya, untuk lapisan pertama, pilih yang putih dulu, lalu kukus, lalu cokelat dan dikukus lagi, lalu hijau dan dikukus lagi. Lakukan sampai adonan habis. Tunggu matang.
  5. Setelah matang, dinginkan selama 3 jam lalu potong-potong. Kue lapis siap disajikan.

Jangan lupa untuk mengolesi wajan dengan minyak dan kertas roti. Cobalah menggunakan makanan yang aman untuk makanan. Atau jika Anda memiliki tanaman di rumah, Anda dapat menggunakan pewarna alami daun pandan atau suji untuk pewarnaan hijau.

Resep Kue Lumpur

Resep kue basah tradisional

Meski tergolong pendatang baru karena merupakan inovasi camilan asing, kue ini langsung mendapat perhatian banyak orang karena rasanya yang luar biasa.

Kita bisa menikmati sensasi biskuit renyah di bagian luar kue dan adonan lumpur lembut seperti kue sus di tengah. Resep dan metode untuk membuatnya kini telah menjadi bahasa Indonesia dan menjadi salah satu makanan ringan tradisional yang cukup populer.

Resep kue lumpur yang akan kita bahas kali ini menggunakan bahan dasar kentang, tepung terigu, santan dan telur. Berikut ini resep kue lumpur yang bisa Anda coba di rumah.

Cara membuat kue lumpur baca disini :

Resep Kue Kukus / Bolu Kukus

Resep kue basah tradisional

Kue basah berikutnya adalah resep kue kukus yang tentu saja banyak disukai anak-anak karena warnanya yang menarik. Ini terlihat seperti kue lapis dalam bentuk spons. Sedangkan teksturnya lembut dan cukup mengisi untuk camilan sore Anda.

Selain warna, anak-anak dan keluarga pasti akan menyukainya bahkan lebih lagi jika kita bisa mempraktekkan resep kue kukus dengan rasa yang dapat membangkitkan selera makan dari gigitan pertama. Dijamin mereka akan sering meminta untuk dibuat.

Karena itu disebut kue kukus, kue yang diberi kue pelangi nama asing tidak perlu oven untuk proses memasak. Kami hanya menggunakan panci atau jika Anda ingin lebih praktis, Anda dapat menggunakan penanak nasi listrik.

Bagi Anda yang ingin mencobanya, segera lihat bahan dan cara membuatnya terkandung dalam resep kue basah kukus ini. Jangan lupa untuk menulis dan segera jalankan agar tidak hilang dari memori.

Caranya baca disini:

Resep Kue Pukis

Resep kue basah tradisional

Kue ini termasuk makanan ringan yang mengikuti waktu seperti martabak. Ya, kita dapat menemukannya di berbagai menu. Jika di masa lalu kita hanya tahu tentang campuran santan dan ragi kue dalam membuat pukis secara umum, maka sekarang resep untuk kue lebih bervariasi.

Ada rasa keju, coklat, kacang coklat, pandan, pisang, stroberi, nanas, dan rasa buah lainnya. Selain itu, topping juga bisa dibuat dengan bahan-bahan yang dibuat dalam campuran, yaitu keju, cokelat, atau kismis.

Kita dapat membuat makanan ringan tradisional yang populer dari Banyumas dengan mudah di rumah. Jika Anda bosan dengan menu sarapan yang sama, tidak ada salahnya mencoba resep kue basah untuk dijadikan sebagai camilan atau sarapan keluarga. Ini resepnya Resep Kue Pukis yang Wangi Enak dan Mengembang anti Gagal

  • aneka resep kue basah tradisional
  • cara dan resep kue basah tradisional
  • resep kue basah praktis
  • resep kue tradisional kukus
  • resep kue basah kekinian
  • resep kue basah terbaru dan gambarnya
  • resep kue basah dari tepung beras
  • kue basah modern

Resep Kue Donat

Resep kue basah tradisional

Tonton Doraemon sering? Anda harus tahu kue favorit Anda. Ya, dorayaki. Sekarang, kali ini resep donat yang akan didistribusikan agak antimicstream, alias tanpa lubang di tengah. Jadi itu lebih seperti dorayaki yang memang penuh kacang hijau tumbuk. Baca juga: Cara Membuat Sate Donat Ubi yang Enak dan Mantap

Jika donat umumnya tanpa isi karena ada lubang di tengahnya, maka kita mengisi selai dengan selai dengan cokelat / selai. Bagi Anda yang tidak sabar, mari kita intip resep yang mengandung bahan dan cara membuat donat di resep kue basah berikut.

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdm ragi instan
  • 2 sdm margarin
  • 100 gram selai buah/coklat sesuai selera
  • 50 ml air
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat Kue Donat :

  • Campur tepung dan ragi instan bersama. Kemudian tambahkan gula, telur, margarin dan air, aduk lagi hingga halus.
  • Uleni campuran tersebut hingga halus dan tidak lengket di tangan.
  • Tutup campuran dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam. Tunggu hingga campuran mengembang dua kali dari ukuran aslinya. Kemudian keringkan lagi setelah campuran mengembang dengan menekannya menggunakan spatula atau pegangan tangan.
  • Ambil campuran sekitar 10 gram, bentuk bulat lalu rata. Isi pusat dengan selai cokelat / meisis, kemudian bulatkan lagi sampai isinya tertutup. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian biarkan campuran selama 15-20 menit.
  • Goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah donat coklat, angkat dan tiriskan.
  • Taruh donat dingin di atas piring saji lalu taburi gula halus dengan bantuan saringan tepung agar merata.
  • Donat mengisi selai siap disajikan.

Metode pembuatan donat dalam resep kue jenis donat ini tidak jauh berbeda dengan donat berongga. Jika Anda ingin membuat penampilan yang lebih menarik, Anda masih bisa menaburkan bagian luarnya dengan gula putih halus seperti donat berongga.

Resep Kue Putu Ayu

Resep kue basah tradisional

Anda harus sering mendengar dan memakan kue ini. Tidak perlu pergi jauh-jauh ke pasar, kita dapat menikmatinya dari penjual kue di sekitar sepeda, yang gerobaknya dipasang di depan. Kita juga dapat menemukannya di warung yang menjual sayuran dan makanan tradisional lainnya.

Tetapi bagi Anda yang ingin mendapatkan lebih banyak kemudahan untuk bernostalgia dengan camilan tradisional yang populer ini, resep kue basah ini dapat dipraktekkan dengan mudah di rumah. Ayo, catat bahan-bahannya dan bagaimana membuatnya atau jalankan saja.

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 250 ml santan
  • 4 butir telur
  • 1 sdm pasta pandan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 buah kelapa

Cara membuat Kue Putu Ayu:

  • Siapkan wadah berukuran sedang (mangkok mixer), lalu masukkan telur dan gula di dalamnya. Kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan berubah menjadi putih.
  • Matikan mixer dan taruh tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Tambahkan santan dan pasta pandan, lalu aduk lagi hingga campuran tercampur dengan baik.
  • Siapkan cetakan berbahan dasar minyak. Tambahkan kelapa parut kukus sambil ditekan, lalu taburkan garam di bagian bawah cetakan.
  • Tuangkan campuran ke dalam cetakan. Perhatikan tahapan dan posisi, yaitu kelapa parut kukus di bawah ini, karena setelah matang dan dibalik, posisi kelapa berada di atas.
  • Siapkan panci kukus yang telah dipanaskan dan tambahkan campuran kue. Tutup rapat, lalu kukus selama sekitar 15 menit.
  • Jika sudah matang, keluarkan, keluarkan dari cetakan. Kue Putu ayu siap disajikan

Jika komposisi bahan dan cara pembuatannya mengikuti resep dengan benar, putu ini tidak kalah enak dengan spons kukus. Selain itu, ada kombinasi sensasi manis dari bagian utama kue dan asin dari kelapa parut di atasnya.

Sayangnya, kehadiran kelapa sebagai salah satu bahan utama seringkali membuat kue ini tidak tahan lama.

Jika Anda membuat terlalu banyak dan kue yang tersisa, hindari menyimpannya terlalu lama bahkan di kulkas. Kita dapat membagikannya dengan tetangga dan berbagi resep dengan kue atau hidangan kuliner lainnya. Apakah itu menyenangkan?

Resep Kue Cucur

Resep kue basah tradisional

Jika kita pergi ke pasar tradisional, kita pasti bisa menemukan penjual kue ini. Bentuknya seperti panekuk, tapi warnanya merah dengan bagian bawah lebih lembut daripada panekuk yang dibakar di kompor kayu / api.

Ciri khas cucur ini adalah manisnya gula cokelat dan tekstur kue yang menyerupai bika ambon dan serabi. Jika kita pernah memakannya tetapi tidak pernah tahu resep atau cara membuatnya, ada baiknya mencoba resep kue basah cucur berikut di rumah. caranya baca disini  Cara Resep Membuat Kue Cucur Sederhana Enak

Print Friendly, PDF & Email

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *